我国的燃气主要分为液化石油气、人工煤气和天然气三种，各自有相适应的灶具类型，混淆使用的话不但发挥不了应有的作用，还可能产生气体泄漏或爆炸等危险。所以在选购燃气灶前，应该了解清楚家里使用的是哪种气，购买时应向销售人员说明，以选择和气种相匹配的燃气灶。

好炊具能省气

许多人认为节省燃气与炊具无关，买炊具时都比较随意。其实，炊具尤其是常用的炒锅、汤锅，作为做饭烧汤的容器载体和导热工具，在提高燃气利用效率方面起着不可或缺的作用。

我国使用燃气的主要成分是碳氧化合物，如果烧饭时不通风缺氧的话，燃气就不能正常燃烧，化合物中的碳成分就会析出游离碳，积集在锅底就变成锅黑。锅黑不仅有碍炊具美观，对煮食环境造成污染，还严重影响日后热能的正常传递，白白浪费燃气。所以除了要选购导热性好的炊具，平时应保持锅底干净。做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶底部表面的水渍擦拭干净后再放到炉架上。这样可以使热能尽快地传到锅内，从而达到节约用气的目的。

好的燃气灶点火后火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致，煤气的利用率高。如果使用红外线燃气炉具，使燃气预先与空气充分混合再进行燃烧，就会使燃烧进行得剧烈而又充分，长期使用就不会熏黑锅底。

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煤气灶(图)

①由于电子打火是由压电陶瓷和金属构成回路起点火作用，平时烧的食物不宜滴溢灶上，保持电极部分清洁。

②对堵塞燃烧器的情况要及时清理。

③发生点火困难时应检查电极与灶体距离是否过大，点火孔是否畅通，压电陶瓷是否失效（火弱）金属构件有无脱落等。否则应及时到所属办事处报修。

煤气灶的维护和保养： 、应经常清洗铲除煤气灶面上的污迹，防止锈烂。

、燃烧器火眼易被饭汁灰尘塞住，可经常用铁丝或旧牙刷疏通。

、燃烧器的进气口有时可能被各种杂物塞住，可取下来用粗铁丝桶通倒清。

煤气灶的一般修理：

、四开关双眼铁板灶

四开关双眼铁板灶与两开关双眼铁板灶开启和关闭执手方向相反，即：执手与灶面平行时，为关闭，垂直灶面时则为全部开足。

、怎样取“燃烧器”

先翻开锅脚，再将燃烧器稍微抬起即能取出。

、怎样处理“开关紧”

可取下灶面板，用板面或小榔头对准开关顶端轻轻敲击，并加一点润滑即能松动。

、怎样处理“火小”

可将燃烧器取下，然后在喷咀上点着火，用细铁丝烧红，向内疏通，等喷出的火力有咝咝声音即可。

、电子打火灶日常保养维护和注意事项

①由于电子打火是由压电陶瓷和金属构成回路起点火作用，平时烧的食物不宜滴溢灶上，保持电极部分清洁。

②对堵塞燃烧器的情况要及时清理。

③发生点火困难时应检查电极与灶体距离是否过大，点火孔是否畅通，压电陶瓷是否失效（火弱）金属构件有无脱落等。否则应及时到所属办事处报修。

维修方法

电子煤气灶维修*常见的故障有两种。